En quelques mots
Un passionné de cuisine avec plus de 10 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe.
Originaire de Nice et formé à l’école hôtelière Paul Augier, j’ai découvert la cuisine gastronomique au Negresco, où j’ai appris et amélioré ma technique culinaire durant 4 années. J’ai continué à me perfectionner dans d’autres établissements tels que l’Hôtel de Paris à Saint-Tropez et le Royal Champagne en Champagne-Ardenne.
C’est dans mes racines tunisiennes que j’ai développé une passion pour la cuisine méditerranéenne.
Aujourd’hui, je me consacre à apporter mon savoir-faire directement chez vous, en utilisant principalement des produits frais issus du marché de Nice et de sa région, évoluant au fil des saisons et de vos envies. Mon objectif est de vous faire vivre une expérience culinaire authentique, ou chaque plat évoque les couleurs de la Méditerranée.
Je suis là pour partager mes connaissances, mes techniques avec vous afin de créer des moments inoubliables autour de la table.
Elies Hamila
Menu à domicile
(4 personnes minimum)
– Moins de 4 personnes : sur devis –
– Menu unique pour l’ensemble des convives (sauf pour menu Végétarien) –
Menu convivial
Amuse-bouche
entrée
plat
dessert
« Menu réconfortant, découvrez une sélection de plats chaleureux et savoureux. »
Menu dégustation
Amuse-bouche
entrée
poisson
viande
dessert
« Menu signature, découvrez une série de plats élégants et sophistiqués, conçus pour capturer l’essence même de ma cuisine. »
Menu végétarien
Amuse-bouche
entrée
plat
dessert
« Menu Végétarien, découvrez une variété de plats inspirants mettant en vedette des légumes frais et des ingrédients végétaux, un menu équilibré et plein de vitalité. »
Inspiration du chef
« Menu selon l’envie du moment, Offrez vous la liberté de créer votre propre expérience culinaire, que vous ayez une envie particulière ou que vous souhaitiez simplement vous laisser surprendre, un menu sur mesure est là pour satisfaire vos exigences. »